INFLUENCES

BONJOUR, JE VOUS INFORME QUE L’ÉTABLISSEMENT EST FERMÉ JUSQU’À NOUVEL ORDRE 

merci de vôtre compréhension 

        Le restaurant INFLUENCES vous accueille pour passer un agréable moment autour d'un repas, 

Après avoir été formé chez des grands noms de la cuisine Bretonne, j'ai été professeur de cuisine . J’y ai transmis les valeurs de nôtre métier. Restaurateur depuis 2002 à Rennes dans les Côtes d'Armor depuis 2006,au Manoir des portes à Lamballe. 

Arrivé ici en Novembre 2021, j’ai rénové cette maison en y mettant tous mes souvenirs et ma passion pour la cuisine. Le restaurant est situé sur la route du fort La Latte et Cap Fréhel.

Je ne suis pas en mesure de vous proposer une carte figée à l'année, je préfère m'inspirer des produits locaux, régionaux et de saisons et vous les travailler chaque jour à l'ardoise selon mes humeurs et les Influences du moment…

Pour des raisons communes à nos métiers, nous serons Ouverts 

Les Mercredis, Jeudis, Vendredis, Samedis soirs

Les Dimanches Midis.

1 er Service à 19.00, 

L’ETABLISSEMENT NE FAIT PLUS DE MOULES, NI FRITES, NI PIZZAS, NI CRÊPES ET GALETTES 

Merci de vôtre compréhension.

A bientôt !

Hervé Jamin